Banánové muffiny

Banánové muffiny

 

Recept na banánové muffiny:

2 vejce

2 – 3 lžíce medu

150 g másla

4 banány (zralé)

1 dcl vody

300 g polohrubé špaldové mouky

1 prášek do pečiva

Špetka soli

100 g nasekaných vlašských ořechů

70% čokoláda nasekaná

 

Vyšlehejte změklé máslo s medem, přidejte vejce, banány natrhané na kousky, vodu a rozmixujte (ideálně tyčovým mixérem). Do směsi přimíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli a vmíchejte v těsto. Nakonec přidejte nasekané ořechy s čokoládou a vmíchejte od těsta. Připravené těsto vlijte do silikonové formy na muffiny nebo do moukou vysypané formy. Pečte na cca 170 – 180°C a pečte cca 40 min.