Výtečný mozzarelový salát

 

Recept na mozzarelový salát:

Baby špenát

Ledový salát

Baby salát

Rajče

Mozzarella

Červená paprika

Černé kalamáta olivy

Nakládané Jalapeno papričky

Olivový olej

Balsamikový ocet

Sůl

Pepř

 

 

Opláchněte všechnu zeleninu a saláty. Saláty zbavte přebytečné vody v odstředivce. Pokud je špenát příliš velký, natrhejte jej na menší kousky, stejně tak baby salát a ledový salát nakrájejte třeba na proužky. Rajče zbavte tuhé části po stopce (vykrojte), nakrájejte rajče na měsíčky. Papriku zbavte jadérek a bílých „žilek“, nakrájejte na menší kousky (třeba proužky). Mozzarellu natrhejte rukou na menší kousky. Jalapeno papričky nakrájejte na menší kousky (třeba kostičky). Všechny suroviny včetně oliv smíchejte a dejte do mísy nebo hlubokého talíře.

Na zálivku použijete olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a nalijte do mísy se salátem (zálivky by nemělo být mnoho). Množství by mělo být pouze na dochucení salátu. Pokud máte rádi bazalku, můžete přidat například lístky čerstvé bazalky.