Rukola mango salát

salat-hotovy

 

Recept na salát:

Rukola

Červená cibule

Ředkvičky

Mango

Feferonka

Olivový olej

Citronová šťáva

Med

Sůl

Pepř

 

 

Opláchněte zeleninu a mango od nečistot a chemických postřiků. Rukolu (pokud nemáte rádi výraznou chuť rukoly, můžete zjemnit například baby špenátem či polníčkem) důkladně opláchněte a zbavte přebytečné vody v odstředivce. Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka, ředkvičky na tenké plátky. Mango odřízněte od pecky a sloupněte slupku, následně nakrájejte na tenké plátky. Feferonku nakrájejte na proužky nebo najemno nasekejte. Připravte si zálivku z vymačkané šťávy citronu, olivového oleje, medu, soli a pepře (množství zvolte podle vlastní chuti). Všechny ingredience společně se zálivkou promíchejte.