Tomato mozzarellový sandwich

sandwich-detail

 

Recept na sandwich:

Celozrnná bulka

Salát polníček

Olivový olej

Citronová šťáva

Sůl

Pepř

Bazalka

Rajčata

Mozzarella

 

 

Připravte si zálivku na salát – smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, bazalku a dochuťte solí a pepřem. Salát (nemusí být nutně polníček) opláchněte ve studené vodě, očistěte a zbavte přebytečné vody. Smíchejte salát se zálivkou, kterou jste si před tím připravili. Rajče opláchněte, vyřízněte tvrdou část u stopky a nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu nakrájejte na stejně tenké plátky jako rajče. Celozrnnou bulku rozřízněte na přibližně stejné půlky a opečte do křupava. Na spodní část položte salát ochucený zálivkou a střídavě vrstvěte rajče a mozzarellu.
Tip. Pro výraznější chuť můžete doplnit například bazalkovým pestem.