Vaječná omeleta

DSC02944

 

Recept na vaječnou omeletu:

Vejce

Mléko

Hladká mouka

Sůl

Pepř

Mletá paprika (nebo čerstvé bylinky)

Olivový olej

 

 

Počet vajec necháváme na vás, v tomto receptu je omeleta z 3 vajec. Oddělte bílky od žloutků. Bílky s trochou soli šlehejte jedním směrem do pěny (nemusí být moc tuhá), přidejte mléko a malé množství hladké mouky, opět šlehejte. Dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou (máte-li radši čerstvé bylinky, přidejte dle chuti). Pokud chcete omeletu pouze z bílků, vylijte do rozpálené pánve s olivovým olejem a z obou stran pomalu opečte.

Pokud máte rádi omeletu z celých vajec, přidejte i žloutky a vše vyšlehejte do pěny. Vylijte na rozpálenou pánev s olivovým olejem a z obou stran pomalu opečte.